Включить необходимую версию PHP возможно в панели управления хостинга ISPManager. Для выбора необходимой версии PHP нужно зайти в раздел WWW -> PHP -> выбрать (кликнуть) на необходимой версии -> нажать кнопку "Как CGI":

После необходимо установить "режим работы PHP" как "CGI" для домена: в разделе WWW-домены -> выделить домен -> кнопка "Изменить", выбрать "Режим работы PHP" - "CGI":



Включить необходимые расширения PHP можно в разделе PHP -> выбрать (кликнуть) на Вашу версию CGI -> кнопка "Расширения":



После нужно выбрать необходимое расширение и нажать кнопку "Включить":



Возможные ошибки при изменении версии PHP и включении расширений PHP можно увидеть в журнале ошибок:
1. Ошибка "Call to undefined function (название расширения PHP)". Для решения ошибки нужно включить необходимое расширение PHP.
2. Ошибка "Out of memory". Для решения ошибки нужно убрать лишние/неиспользуемые расширения PHP, которые расходуют оперативную память, либо докупить оперативную память по нашей инструкции: Как докупить IP, домены, базы данных, место, память?